मिठाई दुकानों का किया गया औचक निरीक्षण, गुणवत्ता जांच को लिए गए सैंपल

गिरिडीह : उपायुक्त रामनिवास यादव के निर्देश पर मंगलवार को खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ. पवन कुमार ने सरिया बाजार और आसपास के इलाकों की मिठाई दुकानों का औचक निरीक्षण किया। यह कार्रवाई मिठाइयों की गुणवत्ता को लेकर मिल रही लगातार शिकायतों के मद्देनज़र की गई।

निरीक्षण के दौरान हजारीबाग रोड स्टेशन, विवेकानंद चौक और बागोडीह मोड़ स्थित कई प्रतिष्ठानों से मिठाइयों के नमूने एकत्र किए गए। दुकानदारों को निर्देश दिया गया कि वे केवल ताज़ी और स्वच्छ मिठाइयों की ही बिक्री करें। साथ ही उन्हें बरसात के मौसम को देखते हुए साफ-सफाई और खाद्य पदार्थों के रख-रखाव में विशेष सावधानी बरतने की सलाह दी गई।

मौके पर खाद्य सुरक्षा टीम ने मिठाई बनाने में इस्तेमाल हो रहे खाद्य तेलों की भी जांच की। उपयोग में लाए जा रहे तेलों का सैंपल लेकर उसे प्रयोगशाला विश्लेषण के लिए भेजा गया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने स्पष्ट किया कि एक ही तेल को बार-बार गर्म कर उपयोग में लाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और यह पूरी तरह वर्जित है।

निरीक्षण के दौरान दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत उचित दिशा-निर्देश दिए गए और आवश्यकतानुसार कार्रवाई की चेतावनी भी दी गई।