गिरिडीह : महाशिवरात्रि के मौके पर आलू की जलेबी का विशेष महत्व होता है। महाशिवरात्रि में जो फलाहार करते हैं या जो फलाहार नहीं भी करते हैं सभी महाशिवरात्रि के दिन आलू की लजीज जलेबी का स्वाद अवश्य चखते हैं। अधिक बिक्री होने के कारण कई दुकानदारों के लिए यह एक दिन का अच्छा रोजगार साबित होता है, जो मुनाफा तो देता ही है साथ ही इसमें शिवभक्ति भी जुड़ी होती है।
वहीं आलू की जलेबी सालोंभर नहीं मिलती है। इसलिए आज के दिन ज्यादा बिक्री होती है। शहर के मुख्य बाजार टावर चौक, कालाबाड़ी, बड़ा चौक, अलकापुरी, पचम्बा सहित कई स्थानों पर आलू से तैयार होने वाली जलेबी के स्टाल लगाए गए थे। वहीं प्राय: सभी दुकानों में जलेबी खरीदने वालों की भीड़ देखी जा रही थी। इस बाबत दुकानदार ने बताया कि आलू और केला को पीस कर फलाहारी जलेबी तैयार किया जाता है। इसलिए आज के दिन उपवास करने वाले भक्त इस फलहारी जलेबी को खाते हैं।